Open Popup
#rukodělnost

moderní valašská hospoda
v srdci Vinohrad

Vítejte ve Výčepu. Čepujeme skvělé Dalešické pivo a v kuchyni tvoříme jedinečná jídla ze surovin, které si ulovíme a vypěstujeme, sami připravíme nebo získáme od našich oblíbených farmářů.

polední
menu

Nejlepší zastávka během dne

večerní
menu

Valašská hostina s přáteli nebo s rodinou.

nápojový
lístek

Vyrobeno v Čechách nebo v naší kuchyni.

vinná
karta

To nejlepší z českých a moravských vinic.

všechno domácí jako od babičky

Děláme si všechno od vlastního chleba přes sýry, uzeniny, šlapané zelí, kompoty, kombuchy i pálenky. Stojí ta námaha za to? Vyzkoušejte a uvidíte.

pohoda u velkého stolu

Chcete si užít nedělní oběd nebo večerní oslavu s celou rodinou nebo s přáteli? K našemu velkému stolu se usadíte všichni. 

jsme tady pro vás

+420 720 120 100

Otevírací doba

Přijďte ve dvou nebo v deseti!

Rychlý oběd v klidu, romantika ve dvou nebo oslava s přáteli? Místo určitě máme a rádi vás uvidíme!

Sledujte nás na Instagramu
Sdílejte svůj zážitek

Chcete do ráje? 👀🤤

Není nic jednoduššího! 🙌 Stačí postupovat po osvědčené trase náš hovězí špek 🥓 - hořčice - chléb 🍞- kvašák 🥒 - pivečko 🍺 - nirvána! 🧘‍♂️

Náš špek děláme po staru: špěk nasolíme, staříme v kádi a pak vyudíme. Uděláme z něj carpaccio a k němu podáváme náš kvašák, chleba, hořčici… no prostě ideální předkrm ideální večeře. Stavíte se? 👀 Volejte ☎️ 720 120 100.

—

🇬🇧 Do you want to taste a piece of heaven? 👀🤤

Easy. Just hop on our train taking a tried-a-tested route: our beef speck 🥓 - mustard - bread 🍞- pickle 🥒- beer 🍺- nirvana!🧘‍♂️

We go old school on our beef speck: first salt it, then age it in a barrel, smoke it, make a carpaccio out of it and serve it with our bread, mustard and pickle. The ideal entrée for a perfect dinner. Do you have your reservation already? 👀 Call ☎️ +420720120100.
HLÁSÍME NOVINY NA MENU!!! 📣📣📣

Co třeba naše kačeří prso 🦆, které si sami tři dny staříme, pak namočíme do ochuceného kachního sádla, pak zase týden staříme, dáme na gril🔥, doděláme na pánvi s máslem, česnekem a tymiánem a tohle křupavé a šťavnaté prso pak podáváme nafilírované s omáčkou z kachních kostí🦴 a červeného vína 🍷, topinamburem, růžičkovou kapustou a ostružinami.💥

Podzimní ideál u nás na talíři! Kdo se staví??? 🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️
Máte hlad? A můžeme ho vidět? 👀

Na oběd máme totiž pecku 💥: karboš ze stařeného kačera 🍔🦆 s karamelizovanou a křupavou cibulí se slaninou 🥓 z naší udírny a - teď pozor - s grilovaným telecím morkem 🦴 v mléčné housce. Navrch bbq omáčka, umami majonéza a sýr Raclette. Zbývá jenom omluvenka do práce, že si berete na odpoledne volno. 🤤🤤🤤

Tak kdo se staví? 🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️
Svatomartinské husy budou i letos! 🪿🍺❤️

Často se nás ptáte[TM], zda budeme i letos na svatého Martina podávat naše vyhlášené husy. Budeme! 🙌 A těšíme se tak moc, že plánujeme všechny husí dobroty sníst ještě před samotným svatým Martinem - konkrétně od 17h v pátek 8. listopadu a pak celý víkend 9. a 10. listopadu. Volejte ☎️ 720 120 100 a rezervujte si stůl - Svatomartinské hody jsou jednou z hlavních akcí našeho roku. 🎉

A na co se můžete těšit? 👀 Tady je ochutnávka našeho menu: 🤤

Husí kaldoun s pečenou podzimní zeleninou na másle a grilovanými drůbky na ohni, žloutkové nudle, hromada bylin

Husí jatýrka na česneku a majoránce s bramborovým pleckem a nakládanými cibulkami

Husí vinná klobáska pečena na sádle s hořčičnou omáčkou, salát, kvašák, lanýžová majonéza, křupavá cibule, chléb

Konfitované husí stehno s naším šlapaný červeným a bílým zelím se špekovou omáčkou s bylinkami, houskový knedlík, krupicové noky

Valašský tvarohový frgál se švestkovými povidly a mákem, švestkový sorbet se slivovicí, oříškové máslo 

Stavíte se? Volejte ☎️ 720 120 100 a my se budeme moc těšit! ❤️🪿
Už jste dnes obědvali? 👀

Pokud ne, všeho nechte a běžte k nám! Co takhle náš smeš burger 🍔 z mléčného telete se slaninou 🥓 a sýrem Raclette 🧀 v máslové housce? K tomu kečup, salát, okurek, uzená majonéza - značka ideál! 🙌

Tak kdo se staví? 🙋‍♀️🙋‍♂️

— 
🇬🇧 Have you had lunch today? 👀

If not, drop everything and come to see us! How about our smash burger 🍔 of suckling veal with bacon 🥓 and Raclette cheese 🧀in a brioche bun? Served with ketchup, lettuce, pickle and smoked mayo - pure heaven. 😇

Who’s in? 🙋‍♀️🙋‍♂️
Co oslavit den pořádným steakem? 🥩👀

Ten náš grilujeme na ohni, je z plemene černý Angus 🐮, staříme si ho u nás po dobu jednoho měsíce ⏳ a podáváme k němu dietní pečenou morkovou kost 🦴, pepřovou omáčku s koňakem, hranolky a hlávkový salát. No viděli jste už krásnější steak? 😍 Ideální večeře na konec září! 💪

Tak kdo se staví?🙋‍♀️🙋‍♂️

— 

🇬🇧 How about a proper steak? 🥩👀

Our steaks are fire-grilled black Angus 🐮 oyster blade cuts aged in our ager for a month. ⏳ It is served alongside roasted bone marrow 🦴, peppercorn sauce with cognac, fries and lettuce salad. Have you seen a nicer steak? 😍 Ideal late September dinner option! 💪

Can we reserve you a spot?🙋‍♀️🙋‍♂️
Belgický týden ve Výčepu! 🍺❤️🇧🇪

Nástup podzimu oslavujeme belgickým tatarským biftekem z černého Anguse 🐮 s octovými hranolky 🍟 a salátem! 🥬

Tento týden na poledním menu! Stavíte se? 👀

——

🇬🇧 Belgian week in Výčep! 🍺❤️🇧🇪

We’re celebrating the start of autumn with Black Angus 🐮 Belgian steak tartare with salt and vinegar fries 🍟 and lettuce salad. 🥬

This week on our lunch menu! Who’s coming? 👀
Cordon Bleu ve Výčepu! 🚨🚨🚨

Telecí plněné pražskou šunkou 🍖 a Blaťáckým zlatem 🧀 v lanýžové omáčce, k tomu másloové brambory s lanýžem a lanýžovým olejem a letošní kvašák🥬. Jak ten sýr teče!!! 😍 Léto nám pomalu končí, je potřeba se posilnit. 💪

Kdo se staví??? 🙋‍♀️🙋‍♂️

—

Cordon Bleu now on our menu!🚨🚨🚨

Veal filled with Prague ham 🍖 and Blaťácké zlato cheese 🧀 on truffle sauce, served with truffled potatoes and this year’s fermented pickle. 🥒 The runny cheese! 😍Beach body season is over, let’s get eatin’!💪

Who’s coming to get some???🙋‍♀️🙋‍♂️
Scroll to Top