Večerní a víkendový jídelní lístek |
Kváskový chléb pečený s pohankou a bramborem, máslo, pečená semínka z mlýna Bohutín, libečková sůl | 125 Kč |
Telecí vývar s jarní zeleninou, vejce, bylinky, pohanka, celozrnné nudle | 135 Kč |
Smažený koblížek s horským sýrem, modrý sýr, marmeláda ze spáleného citrónu a bezu | 285 Kč |
Uzená morková kost pečená na ohni, houbový garum, Francouzský salát, topinka | 285 Kč |
Pečené papriky na ohni, stračatela, paprikové pesto, lískové ořechy, máta, chléb | 285 Kč |
Hovězí tatarák s čerstvými lanýži, Francouzský toust, cibulová marmeláda, žloutek | 425 Kč |
Smažená kachní křídla ve valašském panku, omáčka z uzených povidel a misa z lískových ořechů, zelný salát s koriandrovým semínkem, chléb | 425 Kč |
Smažená zelenina v pivním těstíčku z Dalešické 13, rybí majonéza | 325 Kč |
Rajčatový salát s pečenými paprikami, lanýžový sýr, rajčatové pesto, nakládané papriky, česká bazalka, pečené semínka z mlýna Bohutín | 325 Kč |
Bramborový knedlík naplněný uzenou kachnou z naší udírny, špeková omáčka, zelný salát, bylinková strouhanka | 425 Kč |
Karboš ze stařené loupané plece, sádlová houska, kečup, kvašák, majonéza z houbového Šoju | 425 Kč |
Stařený řízek z přeštické krkovice s pečeným telecím morkem, libečková omáčka, nakládaná zelenina, chléb | 425 Kč |
Uzené vepřové žebro z naší udírny, černá křenovka, nakládaná zelenina, vejmrda, chléb | 485 Kč |
Hovězí stejk z loupané plece, omáčka z lesních hříbků od Martina Mňuka, nakládaná a pečená jarní zelenina na másle | 585 Kč |
Perníkový pudink, černý rybíz, ořechová drobenka | 98 Kč |
Větrník, vanilkový a karamelový krém, lískové ořechy | 145 Kč |