jídelní lístek

 

Večerní a víkendový jídelní lístek

 

 

Kváskový chléb pečený s pohankou a bramborem, máslo, konopí, sůl z kvašeného zelí 125 Kč
Zvěřinový vývar s játrovými knedlíčky, pohanka, kořenová zelenina, hromada bylin 135 Kč
Králičí jatýrka z farmy Trnčí, zelňák, kyselé cibulky 325 Kč
Pražské vejce s kaviárem ze sivena, bramborový salát, nakládané papriky, Pražská šunka, máslový rohlík, estragon 385 Kč
Tatarák ze Šumavského jelena Sika, jedle, žloutek, řeřicha, droždí, uzená majonéza, petržel 355 Kč
Brambory z Kunčic na loupačku, máslo, zakysaná smetana, uzené škvarky 185 Kč
Bramborový knedlík plněný stařeným králíkem z Trnčic, špeková omáčka, kyselé zelí, bylinková strouhanka 355 Kč
Uzené selátko na bukovém dřevě od našeho Jirky, lokše, uzená majonéza, fenyklový salát, pohanka 385 Kč
Řízek z jehněčí svíčkové, jablko, celer, cider 485 Kč
Pastrami z uzeného hovězího jazyka, hořčičná majonéza, křen, kvašák, kváskový chléb 325 Kč
Pečená podzimní zelenina na másle, omáčka z modrého sýru, lískové ořechy, jablka na kyselo 285 Kč
Hovězí stejk z loupané plece, omáčka z lesních hříbků od Martina Mňuka, podzimní zelenina pečená na másle 455 Kč
Kukuřičné kuře pečené na bylinkách a medu z včelařství Brabenec, nadívané hruškou v calvadosu, pečená zelenina na másle, kyselá kukuřice, hruškový kompot, kuřecí omáčka- pro 2 osoby 685 Kč
Perníkový puding, černý rybíz, ořechová drobenka 98 Kč

 

Komentáře jsou vypnuty.