o nás

11. prosince 2018

Otevřeli jsme Výčep - novodobou českou pivnici. Dalešice na čepu, česká kuchyně s nádechem Valašska pod vedením šéfkuchaře Jirky Hrachového a a jeho parťáka Vojty Nemravy.

Výčep. Dva roky práce, vymýšlení, ladění konceptu, objevování staro—nových věcí a všech detailů. Spolupráce s předním architektem Martinem Šenbergerem a jeho týmem z Mar.S Architects.

Nápad se zrodil v Nejen Bistru. Když společníci NB přijali do svého týmu Jirku Hrachového, rodáka z Valašska… Jirka je geniální kuchař a lídr. Nová spolupráce s dalešickým pivovarem, kteří 5 let rekonstruovali dům v Korunní ulici, tomu pomohla a Dalešice nám poskytly krásné místo pro náš nový počin. Mělo to být něco, co tady ještě není. Tedy česká pivnice s valašskými kořeny.

Naši kuchaři, Jirka Hrachový se svým parťákem Vojtou Nemravou, objevují staré recepty a dodávájí české kuchyni nádech valašska s moderním pojetím. Najdete u nás také naše infuzované pálenky, českou nabídku nápojů, domácí vymazlené limonády a pestrou nabídku vín.

Tak stavte se na jedno...
Těšíme se na vás.